GIEMME Pala per pizza professionale in alluminio con testa forata (dimensione pizza 41 cm, lunghezza manico 90 cm)

Materiale: Dimensioni pizza: 41 cm
Marchio: Giemme
Forma: Rotondo
Caratteristica speciale: Adatta per il forno
Dimensioni del prodotto: 136P x 41l x 5H cm

- Pala per pizza realizzata interamente in Italia, ideale per pizze da 40 cm. Questa pala ha un manico lungo 90 cm, la sua lunghezza totale è di 136 cm
- La paletta da forno è realizzata in alluminio anodizzato. La cura con cui è stato progettato e realizzato ha permesso di creare lo strumento più adatto per i pasticceri professionisti.
- La forma rotonda della pala consente una facile distribuzione delle pizze nel forno.
- La presenza dei fori offre innumerevoli vantaggi e facilita notevolmente il lavoro del pizza
- Più leggero degli strumenti: i fogli forati hanno meno materiale e quindi pesano meno
- Riduzione drastica dell'attrito: la particolare forma arrotondata e smussata dei fori favorisce lo scorrimento dell'impasto sulla superficie della pala, poiché riduce notevolmente l'attrito durante il carico
- Farina di vino sul fornello del forno: quando si caricano la pasta sulla paletta, consentono la rimozione completa della farina in eccesso. La farina in eccesso sotto la pizza creerebbe ustioni nere durante il carico e renderebbe l'impasto più amaro a piacere. Meno farina bruciata nel forno significa anche una più facile gestione del lavoro del pasticcere della pizza, poiché la pulizia del piano cottura è meno necessaria.